Dulce de leche, plátano caramelizado y chocolate blanco

INGREDIENTES:

• 1 lata de leche condensada
• paillete o ( barquillos rotos)
• plátano
• chocolate blanco
• hoja de hierba buena

ELABORACIÓN:

      Para el dulce de leche: poner la lata de leche condensada al baño maria durante 4 horas, enfriar la lata y hacer unos rulitos de dulce de leche en papel film, meter al congelador.

     Para el chocolate blanco: cojer el chocolate y fundirlo al baño maria.

    Para el plátano: pelar el plátano, hacer rodajas finitas y caramelizarlas en un sarten con un poco de azúcar.

   Para el montaje: pasar el rulito de dulce de leche por el paillete, poner en un plato , añadir el pátano caramelizado, añadir el chocolate blanco fundido y terminar decorando con la hoja de hierba buena.