Bombones de queso de cabra con manzana al laurel

INGREGIENTES:

• Queso de cabra de rulo
•  1kg Manzana golden
• 200gr Azúcar
• Laurel
• Harina
• Huevo
• Pan rallado
• Aceite para freir

ELABORACIÓN:

      Para los bombones: Limpiar el queso de cabra quitando el plástico exterior. Bolear y hacer bombones de 20gr. Pasarlos por harina, huevo y pan rallado.

      Para la manzana: Pelar las manzanas, cortarlas en daditos y saltearlas, añadir el azúcar y el laurel. Dejarlas hasta que se caramelicen.