Mejillones Tigres

INGREDIENTES:

150gr de mejillones
150gr de harina
150gr mantequilla
1l de leche
un toque de salsa brava
 harina, huevo y pan rallado 
sal y pimenta negra molida

ELABORACIÓN:

Abrir los mejillones al vapor y reservar. 
Hacer una bechamel con la mantequilla, harina y la leche, añadir los mejillones picados, el toque de salsa brava y sal pimentar . Dejar enfriar, bolear y empanar. Listas para freir.