bocata de bacon y queso emmental

INGREDIENTES:

• pan de baquette
• bacon
• queso emmental
• ajo
• huevos
• aceite de girasol
• sal

ELABORACIÓN:

    para el pan: cortar finas lonchas de pan de baguette con la corta fiambres y hornear a 180º durante 1 minuto.
    para el bacon y queso emmental: cortar finas lonchas de bacon y freirlo, cortar finas lonchas de queso emmental.
   para el ali-oli:  poner en la turmix 2 huevos, 2 dientes de ajo e ir añadiendo el aceite de girasol poco a poco hasta obtener la textura deseada, poner a punto de sal.
  para el montaje del bocata: poner ali-oli en las tostas de pan, poner las lonchas de bacon frito y queso emmental, meter al horno durante 30 segundos para servir calentito.